カフェで外国人のお客様を迎えたとき、「店内か持ち帰りかを聞きたい」「ドリンクの注文を確認したい」「カード決済を案内したい」と思っても、すぐに英語が出てこないことはありませんか。
カフェの接客では、長い英文を話すよりも、よく使う短い表現を覚え、お客様の返答を確認しながら案内することが役立ちます。メニューや商品、金額の画面を指し示すことで、英語だけでは伝えにくい内容も説明しやすくなります。
この記事では、カフェの店員さんが使える接客英語を、来店・注文・商品の提供・Wi-Fi・トイレ・会計・お見送りの場面別に紹介します。お客様から聞かれやすい質問もあわせて掲載しているので、会話のやり取りを想定して練習できます。
さらに、声に出して学べる動画、接客英語の書籍やオンライン英会話、英語メニューの作り方、翻訳ツールも紹介します。自分のお店で使うフレーズから練習し、外国人のお客様を落ち着いて迎えられる準備を進めましょう。
カフェの店員さんのための接客英語
カフェでよく使う接客英語を場面別に紹介します。「スタッフ」は店員さんが使う表現、「お客様」は聞かれたり言われたりする表現です。お店の接客スタイルや提供しているサービスに合わせて使い分けてください。
お客様が来店したときの英語
日本語の「いらっしゃいませ」に相当する声かけには、HelloやWelcomeなどが使えます。まずは笑顔で挨拶し、人数や店内利用・持ち帰りの希望を確認しましょう。
スタッフ：こんにちは。いらっしゃいませ。
Hello! Welcome.
スタッフ：こんにちは。いかがお過ごしですか？
Hello. How are you?
親しみのある雰囲気のお店では、How’s it going?というカジュアルな声かけも使えます。お店の雰囲気やお客様との距離感に合わせて選びましょう。
スタッフ：何名様ですか？
How many people are in your party?
スタッフ：店内でお召し上がりますか？お持ち帰りですか？
For here or to go?
スタッフ：お好きな席にお座りください。
Please have a seat anywhere you like.
カフェで注文を受けるときの英語
注文を受けるときは、商品名だけでなく、サイズ、ホット・アイス、追加の希望なども確認します。選択肢をメニューで示しながら聞くと伝わりやすくなります。
スタッフ：席を取ってから、カウンターでご注文ください。
Please grab a seat first, and then order at the counter.
スタッフ：ご注文は何になさいますか？
What would you like to order?
スタッフ：ホットとアイス、どちらになさいますか？
Would you like it hot or iced?
スタッフ：お飲み物のサイズをお選びください。
Please choose the size of your drink.
スタッフ：お飲み物にトッピングはいかがですか？
Would you like a topping for your drink?
お客様：どんなトッピングがありますか？
What kinds of toppings do you have?
スタッフ：ホイップクリーム、シロップ、チョコレート、キャラメルからお選びいただけます。
You can choose from whipped cream, syrup, chocolate, and caramel.
スタッフ：ほかにご注文はありますか？
Would you like anything else?
サイズやトッピングの種類は、お店で実際に提供しているものに置き換えて練習しましょう。有料の追加メニューを案内する場合は、料金もあわせて伝えると安心です。
スターバックスでの注文やドリンクのカスタマイズに関する表現を学びたい方は、スターバックスの接客英語フレーズもご覧ください。
ドリンクや料理を提供するときの英語
ドリンクや料理を渡すときには、短い一言を添えましょう。テーブルで提供する場合は、置く場所を確認する表現も役立ちます。
スタッフ：はい、どうぞ。
Here you go.
スタッフ：お待たせいたしました。
Thank you for waiting.
スタッフ：こちらはどこに置きましょうか？
Where would you like me to put this?
複数のドリンクやお皿について聞く場合は、thisをtheseに変えて、Where would you like me to put these?と言えます。
スタッフ：お皿をお下げしてもよろしいですか？
May I clear your plates?
スタッフ：カップが熱くなっていますので、お気をつけください。
Please be careful. The cup is hot.
カフェでのWi-Fiに関する英語
Wi-Fiについて聞かれたときに備えて、利用できるかどうか、ネットワーク名やパスワードを案内する表現を覚えておきましょう。接続情報をカードや店内掲示にまとめておくと、指し示しながら説明できます。
お客様：Wi-Fiはありますか？
Do you have Wi-Fi?
スタッフ：はい、無料Wi-Fiをご利用いただけます。
Yes, we have free Wi-Fi.
スタッフ：申し訳ございません。当店にはWi-Fiがありません。
Sorry, we don’t have Wi-Fi.
スタッフ：こちらがネットワーク名とパスワードです。
Here are the network name and password.
お客様：Wi-Fiのパスワードは何ですか？
What’s the Wi-Fi password?
無料・有料、利用時間、接続手順などの条件がある場合は、お店のルールに合わせて案内してください。
カフェでのトイレに関する英語
トイレの場所を聞かれたときは、短い英語と指差しを組み合わせて案内しましょう。方向を伝える表現を、お店の配置に合わせて覚えておくと便利です。
お客様：トイレはどこですか？
Where’s the restroom?
スタッフ：右側にあります。
It’s on the right.
スタッフ：左側にあります。
It’s on the left.
スタッフ：トイレは現在使用中です。
The restroom is currently in use.
カフェでの支払いの英語
会計では、合計金額、支払い方法、カードやQRコードの操作を順番に案内します。金額を画面で示し、カードをかざす場所や差し込む場所を指し示すと、短い英語でも伝えやすくなります。
スタッフ：お会計はご一緒ですか？
Are you paying together?
お客様：お会計は別々でお願いいたします。
We’d like to pay separately.
スタッフ：別々のお会計ですか？
Separate checks?
スタッフ：お会計はご一緒ですか、それとも別々ですか？
Would you like to pay together or separately?
スタッフ：合計2,000円です。現金とカード、どちらになさいますか？
Your total is 2,000 yen. Would you like to pay by cash or card?
スタッフ：どのようにお支払いになりますか？
How would you like to pay?
お客様：現金でお願いします。
Cash, please.
スタッフ：もう少し小さい額のお金はお持ちですか？
Do you have anything smaller?
スタッフ：ちょうどいただきました。ありがとうございます。
That’s the exact amount. Thank you.
スタッフ：お釣りです。
Here is your change.
お客様：このカードは使えますか？
Can I use this card?
スタッフ：クレジットカードをご利用いただけます。
We accept credit cards.
スタッフ：こちらにカードをかざしてください。
Please tap your card here.
スタッフ：こちらにカードを差し込んでください。
Please insert your card here.
スタッフ：こちらでカードをスワイプしてください。
Please swipe your card here.
スタッフ：暗証番号を入力してください。
Please enter your PIN.
お客様：スマホで支払えますか？
Can I pay with my smartphone?
スタッフ：お支払い用のQRコードを見せてください。
Please show me your payment QR code.
スタッフ：こちらのQRコードを読み取ってください。
Please scan this QR code.
スタッフ：申し訳ございません。当店は現金のみのお取り扱いです。
Sorry, we only accept cash.
スタッフ：レシートは必要ですか？
Would you like a receipt?
カードの読み取り方法やQRコード決済の操作は、使用する端末・決済方法に合わせて案内してください。暗証番号はお客様自身に入力してもらい、スタッフが聞き取ったり、代わりに入力したりしないようにしましょう。
カード・現金・スマホ決済の案内をもっと練習したい方は、支払いの接客英語【クレジットカード・現金・スマホ決済】もご覧ください。
会計をスムーズに進めるには、英語フレーズを覚えることとあわせて、お店で利用できる決済方法を分かりやすく案内することも大切です。対応するカードやQRコード決済のロゴをレジ付近に掲示し、金額を画面で示しながら案内できるように準備しましょう。
カフェでキャッシュレス決済の導入・見直しを検討している方は、訪日外国人のキャッシュレス決済対応とAirペイ（AirPAY）の手数料・導入の注意点をご覧ください。別のサービスも比較したい方には、Squareのキャッシュレス決済サービスを紹介した記事も参考になります。
お見送り・最後の挨拶の英語
お客様が帰るときには、お礼と短い挨拶を添えましょう。英語が得意でなくても、笑顔で伝える一言が気持ちのよい接客につながります。
スタッフ：よい一日を。
Have a nice day!
スタッフ：ご来店ありがとうございました。
Thank you for coming.
スタッフ：またのお越しをお待ちしております。
Hope to see you again.
スタッフ：お忘れ物がないかご確認ください。
Please make sure you haven’t left anything behind.
カフェの接客英語を動画で練習しよう
上で紹介した表現の一部を使って、カフェの接客英語を練習できる動画を作成しました。日本語を聞いて英語で答えるクイックレスポンスと、音声を追いかけて発話するシャドーイングで、声に出して練習しましょう。
会計の表現を練習したい方は、次の支払いに関する動画もご活用ください。
動画とこの記事では、一部の表現が異なります。同じ場面でも複数の言い方ができるので、お店で使いやすい表現を選んで練習してください。
クイックレスポンス：日本語を聞いて、すぐに英語で答える
クイックレスポンスは、日本語を見たり聞いたりして、その内容をすぐに英語で言う練習です。「何と言えばよいか」を毎回考え込まずに、よく使う表現を口に出せるように練習します。
- 動画で日本語が流れたら、続く英語を聞く前に自分で言ってみます。
- 英語の音声を聞き、言い方や発音を確認して繰り返します。
- すぐに答えられなかった表現は、動画を止めたり戻したりして練習します。
- 慣れてきたら、画面の英文を見ずに答えてみましょう。
最初からすべてを覚える必要はありません。来店時の挨拶や注文の確認など、自分のお店で出番の多い表現から繰り返すと取り組みやすくなります。
シャドーイング：聞こえてくる英語を追いかけて発話する
シャドーイングは、聞こえてくる英語を、少し遅れて追いかけるように発話する練習です。音声のリズムやイントネーションをまねしながら、接客フレーズを口になじませていきます。
難しい場合は、まず英文を見ながら音声を聞き、一文ずつ止めてリピートしましょう。意味と音に慣れたら、英文を見ずに短いフレーズからシャドーイングしてみてください。
一度に長時間練習するよりも、仕事で使う表現を選び、数分ずつ繰り返す習慣を作りましょう。スタッフ同士でお客様役と店員役を交代して練習すると、実際の接客もイメージしやすくなります。
飲食店全般の場面別フレーズや、クイックレスポンス・シャドーイングの練習方法は、飲食店の接客英語を動画と例文で学ぶ記事でも紹介しています。
カフェで働く方におすすめの接客英語の本
動画での練習に加えて、手元に本を用意すると、使いたい表現を確認したり、会話の流れをまとめて学んだりできます。ここでは、音声学習、場面別の会話練習、店舗全体の外国人対応という、それぞれ異なる目的に役立つ３冊を紹介します。
新装版 キクタン接客英会話【飲食編】
音声を使って接客英語を覚えたい方におすすめの一冊です。予約受付、来店時の応対、席への案内、注文、料理の提供、会計など、飲食店の接客の流れに沿った59シーン・207フレーズを収録しています。
単語をリズムに合わせて聞く「チャンツ」、会話例を聞く「ダイアログ」、スタッフ役として発話する「ロールプレイ」の３段階で学べます。新装版では音声がダウンロードで提供されるため、本を読みながら音も確認して練習できます。
カフェで働く方は、注文やドリンクの提供、会計など、毎日の仕事で使う場面から取り組んでみましょう。本を見ながら理解したあと、英文を見ずにスタッフ側の台詞を言う練習に進むと、この記事の動画学習と組み合わせて活用できます。
音声中心で学びたい方は、Audible版『キクタン接客英会話【飲食編】』も選択肢になります。新装版の書籍とは商品が異なるため、収録内容や試聴音声を確認して選びましょう。お試しオファーが表示される場合は、対象条件・期間中の料金・終了後の料金を申込ページでご確認ください。
これで安心！飲食店の接客英会話
デイビッド・セイン著の『これで安心！飲食店の接客英会話』は、レストランやカフェで使える70の場面別ダイアログとポイント解説を収録した本です。スタッフの一言だけでなく、お客様とのやり取りを学びたい方に向いています。
基本の会話例に加えて、別の言い方も紹介されているため、覚えた表現の幅を広げられます。付属CDには英語音声が収録されており、発音を確認しながら会話練習ができます。
スタッフ同士でお客様役と店員役に分かれ、実際のメニューや接客場面に合わせて練習する使い方もおすすめです。単独のフレーズは覚えているものの、会話になると戸惑う方にも取り組みやすい教材です。
英語に強い飲食店になる。
『英語に強い飲食店になる。』は、接客フレーズだけでなく、英語メニューや店内環境など、外国人のお客様を迎えるための準備を学びたい方に向いています。カフェの経営者や、店舗の外国人対応を担当する方にも参考になる一冊です。
英語メニューの作り方、非言語コミュニケーション、接客英会話、食の要望への対応、Wi-Fiやカード決済、集客などを扱っています。英語力だけに頼らず、写真や表示、店舗の仕組みも使って案内する視点を学べます。
特にカフェでは、ドリンクや食材の英語表記を考えるときにも役立ちます。掲載されているサービスや手続きについては、現在の情報を確認しながら、お店で取り入れられるものを選びましょう。
カフェの接客英語を練習できるオンライン英会話
本や動画で覚えた表現を、相手との会話で試したい方にはオンライン英会話も選択肢になります。接客に関する教材を使い、お客様の返答を聞いてから次の一言を伝える練習をしてみましょう。
産経オンライン英会話Plus
産経オンライン英会話Plusには、レストランなどで働く方に向けた「職業別英会話」の教材があります。席への案内、注文の受付、メニューの説明など、仕事で使う場面に沿って練習したい方に向いています。
カフェでの接客に役立てたい場合は、講師に仕事内容や練習したい場面を伝えてみましょう。教材の会話に加えて、自分のお店のメニューを説明する練習なども相談できます。
料金プラン、家族での利用条件、無料体験の内容は、申込前に公式サイトで確認してください。教材や特徴については、職業別英会話が学べる産経オンライン英会話の記事でも紹介しています。
Kiminiオンライン英会話
学研のKiminiオンライン英会話には「接客英語コース レストラン編」があります。レストランやカフェなどで、席への案内から注文、料理の提供、会計までの流れを、ロールプレイなどを通して練習できます。
接客英語を場面ごとに順番に学びたい方や、動画で覚えたフレーズを講師との会話で使ってみたい方に向いています。自分が苦手な場面を意識しながら受講すると、日々の仕事と結びつけて練習できます。
受講できるプランや無料体験の条件は、公式サイトでご確認ください。詳しい紹介は、レストランの接客英語を学べるKiminiオンライン英会話の記事をご覧ください。
写真付きの英語メニューとホームページを用意しよう
外国人のお客様への案内は、英語で話すだけでなく、写真や文字でも補えます。店内では注文しやすい英語メニューを用意し、ホームページでは来店前に知りたい情報を確認できるようにしましょう。
店内で使う写真付きの英語メニューを作る
料理やドリンクの写真に、英語の商品名、価格、短い説明を添えたメニューを用意しましょう。お客様が写真を見て選び、指差しで注文できるため、英語でのやり取りも進めやすくなります。
専用のメニューブックやクリアファイルを使えば、紙に印刷したものでも作れます。写真と文字が見やすく、価格や選択肢が分かることを大切にしましょう。
例えば、次のような情報をまとめると、注文時の説明にも使えます。
- 料理やドリンクの写真・英語の商品名
- 価格と、サイズや追加注文による料金の違い
- ホット・アイスなどの選択肢
- 主な材料や、お店で確認できる食材情報
- 店内利用・持ち帰り、注文場所などの案内
英語の説明文を作る際には、DeepLなどの翻訳ツールで下訳を作り、商品名や材料、数量が正しく伝わるか確認しましょう。日本語を短く具体的に書いてから翻訳すると、内容を確認しやすくなります。
アレルギーに関する質問を受けた場合は、翻訳結果だけで判断せず、原材料や調理時の取り扱いを担当者に確認してください。分からないことを推測で答えず、確認してから伝える準備も大切です。
メニューとあわせて、店内の注意書きや案内表示も整えたい方には、『すぐできる！人が集まる飲食店・小売店のポスター＆POP素材集』も参考になります。英語・中国語・韓国語の素材を収録した書籍です。付属CD-ROMを使うため、購入前に読み込める環境や使用条件を確認しましょう。
ホームページにも英語メニューと店舗情報を掲載する
店内で使う英語メニューをホームページにも掲載すると、外国人のお客様が来店前に料理やドリンク、価格を確認できます。お店の雰囲気が分かる写真も添えると、どのようなカフェなのか伝えやすくなります。
メニューに加えて、営業時間・定休日・アクセス・利用できる決済方法も英語で案内しましょう。最寄り駅からの行き方や入口の写真、店内利用・持ち帰りの可否など、お客様が迷いやすい点をまとめておくと役立ちます。
英語のホームページを用意したい方は、Jimdoを使った英語ホームページの作り方も参考にしてください。まずは店舗の基本情報と代表的なメニューから掲載し、必要な情報を少しずつ増やしていきましょう。
店内メニューとホームページの情報をそろえ、価格や営業時間を変更したときは両方を更新してください。来店前の案内と店内での説明が一致していると、お客様も安心して注文しやすくなります。
英語が通じにくいときは、写真や翻訳ツールで補おう
外国人のお客様が、必ず英語を話せるとは限りません。英語で伝わりにくい場合は、同じ説明を長く繰り返すよりも、写真付きメニューや指差し、翻訳ツールを組み合わせて案内しましょう。
ポケトークで短いやり取りを補助する
接客中に音声でやり取りしたい場合は、翻訳機のポケトークも選択肢になります。私自身、理解できる言語である英語・ポルトガル語・韓国語を使って試したところ、確認した接客表現は意味が伝わる形で翻訳されました。
使うときは、一度に長く話さず、「こちらで注文してください」「受け取りはあちらです」など、一つの内容を短く伝えましょう。翻訳された画面やお客様の反応も確認しながら進めると、行き違いを減らしやすくなります。
購入を検討する際は、機種ごとの対応言語、通信方法、通信の利用期間、料金を確認してください。使い方や体験については、接客でのポケトークの活用を紹介した記事をご覧ください。
スマホの翻訳アプリも活用する
スマホの翻訳アプリを使う方法もあります。短い質問や案内を補うツールの一つとして、VoiceTra（ボイストラ）の紹介記事も参考にしてください。
翻訳ツールは、騒がしい店内や商品名の聞き取りなどで意図と違う結果になることもあります。注文内容や金額などの重要な情報は、メニューや画面を示して、お客様と確認しながら使いましょう。
まとめ：カフェの接客英語は、よく使う短い表現から練習しよう
カフェの接客英語は、来店、注文、ドリンクや料理の提供、会計、お見送りという流れに沿って準備すると、仕事で使う場面をイメージしながら覚えられます。まずは自分のお店で毎日使う短いフレーズを選び、声に出して練習しましょう。
動画を使ったクイックレスポンスとシャドーイングに加えて、スタッフ同士で役を交代して練習すると、お客様の返答を聞いて対応する練習にもなります。すべての表現を一度に覚えようとせず、注文や会計など、出番の多い場面から少しずつ増やしていってください。
また、写真付きの英語メニュー、Wi-Fiの接続案内、利用できる決済方法の表示も、外国人のお客様への説明を助けます。英語を話す練習と、分かりやすく案内できる店内の準備をあわせて進めることが大切です。
電話で予約を受けるお店では、飲食店の電話予約で使う接客英語も練習しておくと役立ちます。表現の基礎を確認したい方は、接客英語でよく使う基本動詞もあわせてご活用ください。
この記事の執筆者
英会話関係の書籍や英語の論文を多数発表。海外生活通算6年以上。英語の通訳ガイドで、観光庁の「観光人材のインバウンド対応能力強化の研修会」の認定1級講師。
