飲食店・レストランの予約の電話での接客英語・英会話!予約の確認や変更

飲食店・レストランの予約の電話での接客英語・英会話飲食業

  • 外国人がお店の予約で電話をしてきたけど、どう対応していいかわからない。
  • 直接顔を見ながらならジェスチャーを使ってどうにかなるけれども電話じゃ難しい。
  • 外国人から予約が来るのが怖いので、電話に出るのが怖い。

首都圏や観光地の飲食店で働く方には、このように感じて、電話での英会話ができるようになれたらと思っている方がいらっしゃるのではないでしょうか。

電話での英語でのコミュニケーションは相手が見えない分、その難易度がぐっと上がってきます。

そこでここでは、レストラン・飲食店での電話の予約に特化した簡単な、英語が苦手な方でもできる英会話を学習します。

予約の確認や変更などよく使う英語表現を学習します。 

外国人のお客様が来たときに、または、自分がお客様として海外でレストランを予約するときに、ここでのダイアログをもとに自分の状況にあてはめて活用してください。

レストランの予約の動画とフレーズを学習したい方はこちらで学習してください。

レストランの予約の英語   ダイアログ

黄色い部分はお客様が使う英会話です。

海外でレストランを予約する際には、ここの部分を自分の状況に置き換えて使いましょう。

赤いアンダーラインの部分は下記に詳しい解説があります。

I would like to make a reservation.
Thank you for your call.
What date and time would you like?
March 15, at 7 p.m.
May I ask how many people?
Four.
One moment please, sir.
Thank you for waiting.
Yes, we can take your reservation.
May I have your name and contact information?
Yes, it’s Frederico Carreira, and my cell phone number is xxx yyy. 
Would you like to order your meal now?
I would like to order when I arrive at the restaurant.
Certainly, Mr. Carreira.
Then, let me confirm your reservation.
March 15, from 7 p.m. for four people.
Is this correct?
Yes, that’s correct.
Thank you very much, Mr. Carreira.
We look forward to your arrival.

予約をお願いしたいのですが。
お電話ありがとうございます。
何月何日、何時からをご希望ですか?
3 月15 日の午後7 時でお願いします。
何名様でしょうか?
4名です。
少々お待ちください。
お待たせいたしました。
はい、予約をお受けできます。
お名前とご連絡先を頂戴できますか?
はい、フレデリコカレイラです。携帯番号で、xxx-yyy です。
食事を今ご注文されますか?
そちらに着いてから注文したいです。
承知いたしました、カレイラ様。
それでは、予約内容を確認させてください。
3 月15 日の午後7 時、4 名様で間違いございませんか?
はい、間違いありません。
ありがとうございます、カレイラ様。
ご来店をお待ちしております。

Thank you for 名詞または~ing

「~していただきありがとうございます」のように感謝の理由を言うときは、Thank you for 名詞または~ing になります。

名詞の例

お電話ありがとうございます。
Thank you for your call.

~ingの例

おいでいただき、ありがとうございます。
Thank you for coming.

お待ちいただき、ありがとうございます。
Thank you for waiting.

dateとdayの違い

日付、年月日はdateです。

この2つしっかりと使い分けましょう。

What date is it today? (何日ですか)

What day is it today?(何曜日ですか)

takeのイメージ

Yes, we can take your reservation.

「外から自分のところに取り込んだ」というイメージがあります。

「予約を外から取り入れることできます」ということで、ここでtakeを使っています。

お皿をお下げしてよろしいでしょうか?
I’ll take your plates, OK?

Would you like 名詞? Would you like to 動詞?

Would you like 名詞?「はいかがですか」

Would you like to 動詞?「したいですか」

は接客の場でとても役立ちます。

つまり Do you want とDo you want to の丁寧な言い方です。

Would you like 名詞?の例

ごはんのおかわりいかがですか。
Would you like more rice?

コーヒーはいかがですか。
Would you like some coffee?

ナイフとフォークをお持ちいたしましょうか?
Would you like a knife and fork?

Would you like to 動詞?の例

食事を今ご注文されますか?
Would you like to order your meal now?

お支払いはご一緒ですか?
Would you like to pay together?

look forward to 名詞または~ing

ご来店をお待ち致しております。
We look forward to your arrival.

一方で、動詞の場合は~ingになります。

We look forward to seeing you.

Could you speak a little more slowly again?

電話でのコミュニケーションは本当に難しいです。

相手が綺麗な英語を話してくれれば、こちらも聞き取れますが、そうとも限りません。

相手も移民であったり、英語がネイティブでないこともあったり、英語のなまり丸出しでしゃべってくることもあり、どんなに英語力がレベルがアップしても、相手が言っていることがわからないことも多々あります。

ですので、わからないことを恥ずかしがらず、わからなければ

ゆっくりともう一度話していただけますか。
Could you speak a little more slowly again?

といいましょう。

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